寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 張?，摚?/span>近年來，鹽池縣嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持從源頭抓起、逐環(huán)節(jié)監(jiān)管、全過程追溯，構(gòu)建起從田間到餐桌、從種子到筷子、從源頭到舌頭全過程食品安全保障體系，全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

　　鹽池縣堅持在源頭上嚴控，持續(xù)加大優(yōu)先保護類耕地管理力度，深入實施“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，累計完成有機認證3個、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證7個、全國名特優(yōu)新6個、特質(zhì)農(nóng)品3個，有力推動綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。全面推行“合格證+檢測+追溯”電子合格證模式，全力打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站8個、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體35家，出具農(nóng)產(chǎn)品合格證6.6萬張、動物檢疫合格證2萬張，產(chǎn)地檢疫畜禽67萬只，開展快速檢測7000批次，實現(xiàn)種植生產(chǎn)全程管控。

　　堅持在過程中嚴管，督促42家企業(yè)建立《食品安全風險管控清單》，配齊食品安全總監(jiān)29名、食品安全員43名，管理人員法規(guī)抽查考核覆蓋率100%、合格率100%，監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，完成12家小作坊升級改造。持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“食安封簽”管理，3家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、480家入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動簽訂承諾書，食品運輸污染現(xiàn)象得到有效遏制。加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進準出準入銜接，在3家大型超市內(nèi)打造標準化農(nóng)殘快檢室，老百姓的“菜籃子”拎出了安全感、幸福感。

　　為切實守牢食品安全防線，該縣按照“抽、檢、處、研、控”一體化建設(shè)要求，設(shè)立食源性疾病監(jiān)測醫(yī)療機構(gòu)11家，對全縣42家食品生產(chǎn)企業(yè)、1551家食品經(jīng)營單位、1658家餐飲服務(wù)單位實施風險分級監(jiān)管，開展縣級應(yīng)急成品糧季度抽檢3批次，督促儲糧企業(yè)開展成品糧自檢64批次，完成食品安全監(jiān)督抽檢340批次，餐飲潔凈度抽檢72批次，年均食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢量達到5批次/千人以上，合格率100%，不合格食品核查處置完成率100%。完成鹽池縣兩會、中高考、農(nóng)民豐收節(jié)等食品安全保障11次，保障5萬余人次。