寧夏新聞網訊（記者　李東　丁煒勇　文/視頻）5月8日，寧夏西吉縣將臺堡鎮瑞蕈食用菌生產基地種植的9棚羊肚菌進入收獲高峰期。走進種植大棚，一朵朵羊肚菌錯落有致地從土里探出腦袋，菌柄潔白粗壯，長勢十分喜人。工人們正彎著腰，小心翼翼地將成熟的羊肚菌從土里采摘出來，輕輕放入籃中，臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　該生產基地位于將臺堡鎮牟榮村，占地面積達35畝。2024年3月開建，總投資1600多萬元，建筑面積6050平方米，集菌種研發、菌包生產、菌菇栽培、菌品銷售為一體。目前已建成食用菌自動化生產線1條，年生產能力1000萬包。基地負責人介紹：“我們購置了先進設備，能進行食用菌母種及原種的研發等工作，年生產各類食用菌栽培種200多萬包，有效解決了菌種成本高、質量沒保障的問題。”

　　基地租種將臺堡鎮現代設施農業示范園45座日光溫棚，采用“羊肚菌（冬春）、榆黃菇和平菇（夏秋）兩茬栽培”模式。預計年出菇量1200噸，主要銷往上海、廣東等地。今年計劃生產菌包300萬包，年產值可達1400余萬元，能為村集體增加收入70.5萬元。

　　在產業化運行機制上，基地實行“公司+基地+村集體+農戶”模式。依托西吉縣瑞蕈食用菌公司，組建專業技術團隊，為農戶提供標準優質菌包并全程指導，分戶管理采收，統一品牌銷售。不僅解決了50人的穩定就業，月發放工資15萬元以上，還帶動7個村集體經濟合作社利用閑置校舍發展食用菌栽培。同時，實行保底價收購，確保增產又增收。