6月10日，在寧夏銀川進行的2025全國首屆葡萄酒產業“創殊杯”職工職業技能大賽決賽實操賽場里，秦燕飛全神貫注地盯著眼前的五支酒杯。工作人員剛剛注入未知酒樣，這位來自河北產區的選手便進入“戰斗狀態”。她觀察色澤、輕搖酒杯、嗅聞香氣，最后啜飲一口，在評分表上記錄下精確的感官數據。

　　秦燕飛并非葡萄酒行業的“科班”出身，她曾學習化學，后來又從事精密儀器制造工作。然而，這些看似與葡萄酒毫無關聯的學習和工作經歷，如今卻成為她在葡萄酒領域不斷前行的強大動力。

　　在談到自己的專業背景對葡萄酒行業的幫助時，秦燕飛興致勃勃地分享道：“化學知識讓我對葡萄酒的成分有了更深入的理解。比如說，把酵母多糖融入紅酒，可以增加酒的‘圓潤’感。像在干紅中添加酵母多糖，就能改善干紅口感中的‘澀’，使干紅更順滑適口。而從事精密儀器制造工作的經歷，讓我對儀器分析十分熟悉。我曾經操作精密儀器分析過100多種酒的不同香氣，所以當被問到香蕉的香氣是由哪種化合物產生的，我馬上就能知道，香蕉的香氣屬于乙酸異戊酯味。這些過往的經驗，讓我在葡萄酒的研究和品鑒上，有了獨特的視角和方法。”

　　在9日下午率先進行的理論考試現場，秦燕飛全神貫注，認真作答。她賽后表示：“能夠參加這樣高規格的全國性大賽，我感到非常榮幸。理論考試雖然有一定難度，但它就像一面鏡子，讓我對自己的專業知識有了更清晰的認識。這不僅是一次檢驗，更是一個發現自身不足、明確未來學習方向的好機會。接下來的實操環節，我已經做好了充分準備，定會全力以赴，展示出自己的最高水平。”

　　對于此次“創殊杯”大賽，秦燕飛給予了高度評價：“這是一個非常難得的平臺，來自全國25個省（區、市）的優秀選手匯聚于此。在這里，我們不僅能夠切磋技藝，還能相互學習、交流經驗。這種思想的碰撞和交流，對整個葡萄酒行業的發展有著極大的推動作用。而且大賽的競賽內容以葡萄酒相關職業技能標準為基礎，又融入了行業新的知識、技術、設備和技能，十分前沿且具有挑戰性，讓我們時刻保持對行業發展的敏銳感知，不斷提升自己。”

　　展望未來，秦燕飛充滿信心與期待：“通過這次大賽，我希望能夠結識更多行業內的優秀人才，拓展自己的人脈資源和知識視野。回到工作崗位后，我會把在大賽中學到的新知識、新技能運用到實際工作中，為中國長城葡萄酒有限公司的發展貢獻更多力量。同時，我也期待自己能夠在葡萄酒行業持續深耕，不斷提升個人專業技能，為推動中國葡萄酒產業的發展添磚加瓦，助力實現‘中國葡萄酒　當驚世界殊’的宏偉目標。”（寧夏新聞網記者　夏欣　李瑤）