“這款干紅后勁大不？”
“口感怎么樣？”
“這是獲2022CWS年度大金獎的一款，你嘗嘗就知道了……”
9月7日，寧夏銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)紅酒街，來自法國勃艮第的姑娘陳仙妮作為賀蘭山東麓葡萄酒國際推廣大使、西鴿酒莊全球品牌大使，耐心回答嘉賓各種提問。
當日，第二屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會盛大啟幕，來自國內(nèi)外的經(jīng)銷商云集寧夏，品佳釀，商合作。
開幕式現(xiàn)場公布，2022年“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價值達301.07億元，在參評的246個全國地理標志產(chǎn)品區(qū)域品牌中名列榜單第9名，相比2016年第一次參評，品牌價值翻了一倍多。
此外，寧夏與京東集團、香港投資集團等企業(yè)簽訂融資、投資、銷售類項目合作協(xié)議54個，總金額達173.46億元。
好山好水釀好酒
賀蘭山東麓地處北緯38度，海拔1100米，這里有黃河滋養(yǎng)、賀蘭山庇佑，光熱資源稟賦和氣候條件得天獨厚，是全世界公認的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。
近年來，寧夏這一紫色產(chǎn)業(yè)在黨中央大力支持下，特別是借助去年國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)的建立，發(fā)展踏上“快車道”。
截至2021年，全區(qū)釀酒葡萄種植面積達52.5萬畝，占全國種植總面積的近1/3；現(xiàn)有酒莊228家，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，占國產(chǎn)葡萄酒釀造總量的37.3%，綜合產(chǎn)值300億元。
今年6月份舉行的自治區(qū)第十三次黨代會上提出，寧夏將立足資源稟賦，以葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜“六特”產(chǎn)業(yè)為重點，打造集研發(fā)、種植、加工、營銷、文化、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
“小葡萄”有“大野心”，因為它有“大后臺”。
在寧夏農(nóng)林科學院，有一支起源于20世紀80年代中期的葡萄學科團隊，始終圍繞自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和結構調(diào)整，開展科研、示范、成果轉(zhuǎn)化、技術服務等工作。
“團隊涵蓋葡萄育種、栽培、水肥管理、病蟲害防治、釀造加工等多個學科，能夠圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”該院園藝研究所研究員、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系賀蘭山東麓綜合試驗站站長、寧夏釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)首席專家陳衛(wèi)平說。
選好苗，結好果
西北初秋的烈日下，寧夏農(nóng)林科學院建在銀川市西夏區(qū)蘆花臺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研基地里，園藝所副研究員徐美隆正在和同事搞葡萄育種。
2010年，寧夏農(nóng)林科學院葡萄種質(zhì)資源圃開始建立；2020年獲批自治區(qū)林草局林木種質(zhì)庫；2021年獲批國家林草局林木種質(zhì)庫；今年6月27日已完成農(nóng)業(yè)部國家級枸杞、葡萄種質(zhì)資源圃審定答辯。
“我們收集保存了來自國內(nèi)外多家育種機構提供的葡萄品種（系）181個，還將接收原林科所保存的格魯吉亞、美國等地收集的種質(zhì)資源170余種！”曬得黝黑的徐美隆，笑起來露出白白的牙。
2021年初，寧夏農(nóng)林科學院制定了《貫徹落實葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案的工作方案》，整合院內(nèi)外科技項目資源18項，并明確包抓責任領導、責任單位及責任人。
2022年，該院計劃再增加25畝，使葡萄種質(zhì)資源圃總面積達到100畝。
寧夏這張“紫色名片”一路走來，科技工作始終伴隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程。
自1984年以來，寧夏科技廳積極組織區(qū)內(nèi)外專家研討賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、確定賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)概念、組建自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會開展產(chǎn)業(yè)培育相關工作。
“十二五”以來，寧夏組織中國科學院、中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學等科技力量，實施一批科技項目，初步構建起產(chǎn)業(yè)技術體系。
凝結了幾代人智慧與汗水結晶的“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新與應用”科技成果，獲評2019年度自治區(qū)科學技術進步一等獎。
去年2月，寧夏科技廳研究制定《自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動方案》，以提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新水平為重點，引領葡萄酒產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發(fā)展。
“力爭到2025年，實施科技研發(fā)項目25項以上，育成抗寒旱新品種（系）5個以上，取得科技成果25項以上，培育自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術企業(yè)15家以上，建設科技創(chuàng)新平臺10家以上，為建成中國‘葡萄酒之都’提供強有力科技支撐。”寧夏科技廳農(nóng)村科技處處長徐小濤說。
各式酒莊星羅棋布，百里長廊風景如畫。這樣的“后勁”，賀蘭山東麓的葡萄酒產(chǎn)業(yè)期待再多一些。
